Mga Pag-audit sa Kalinisan sa Pagtitingi
Kasama sa aming tipikal na pag-audit sa kalinisan ng pagkain ang isang detalyadong pagtatasa ng
Istraktura ng organisasyon
Dokumentasyon, pagsubaybay at mga talaan
Paglilinis ng rehimen
Pamamahala ng tauhan
Pangangasiwa, pagtuturo at/o pagsasanay
Mga kagamitan at pasilidad
Pagpapakita ng pagkain
Mga pamamaraang pang-emergency
Paghawak ng produkto
Pagkontrol sa temperatura
Mga lugar ng imbakan
Mga Pag-audit ng Cold Chain Management
Ang globalisasyon ng merkado ay nangangailangan ng mga produktong pagkain na magpakalat sa buong mundo, na nangangahulugan na ang industriya ng agri-pagkain ay dapat maggarantiya ng mga sistema ng logistik na kontrolado ng temperatura alinsunod sa mga mahigpit na regulasyon.Isinasagawa ang Cold Chain Management Audit para malaman ang mga kasalukuyang problema sa cold chain, maiwasan ang mga kontaminasyon ng pagkain, at protektahan ang kaligtasan at integridad ng supply ng pagkain.Ang pamamahala ng malamig na kadena ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili at pag-iingat ng nabubulok na pagkain mula sa bukid hanggang sa tinidor.
Ang TTS Cold Chain Audit Standard ay itinatag batay sa mga prinsipyo ng kalinisan ng pagkain at kontrol sa kaligtasan pati na rin ang mga naaangkop na batas at regulasyon, na pinagsasama ang iyong sariling mga kinakailangan sa panloob na kontrol.Ang aktwal na mga kondisyon ng cold chain ay susuriin, at pagkatapos ay ilalapat ang PDCA cycle method upang tuluyang malutas ang mga problema at mapabuti ang antas ng pamamahala ng cold chain, matiyak ang kalidad at kaligtasan ng mga kalakal at maghatid ng mas sariwang pagkain sa mga mamimili.
Propesyonal at Sanay na mga Auditor
Ang aming mga auditor ay tumatanggap ng komprehensibong pagsasanay sa mga diskarte sa pag-audit, mga kasanayan sa kalidad, pagsulat ng ulat, at integridad at etika.Bilang karagdagan, ang pana-panahong pagsasanay at pagsubok ay ginagawa upang panatilihing napapanahon ang mga kasanayan sa pagbabago ng mga pamantayan ng industriya.
Kasama sa aming karaniwang mga pag-audit sa pamamahala ng cold chain ang isang detalyadong pagtatasa ng
Angkop ng kagamitan at pasilidad
Pagkakatuwiran ng proseso ng handover
Transportasyon at pamamahagi
Pamamahala ng imbakan ng produkto
Kontrol ng temperatura ng produkto
Pamamahala ng tauhan
Ang kakayahang masubaybayan at matandaan ng produkto
Mga Pag-audit ng HACCP
Ang Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) ay isang internasyonal na tinatanggap na paraan ng pagpigil sa kontaminasyon ng pagkain mula sa kemikal, microbiological at pisikal na mga panganib.Ang sistemang pangkaligtasan ng pagkain na kinikilala sa buong mundo na nakatutok sa mga sistema ay inilalapat upang tukuyin at pamahalaan ang mga potensyal na panganib ng mga panganib sa kaligtasan na dala ng pagkain mula sa pag-abot sa mga mamimili.Nauukol ito sa anumang organisasyong direktang kasangkot o hindi direkta sa food chain kabilang ang mga sakahan, fisheries, dairies, meat processor at iba pa, pati na rin ang mga food service provider kabilang ang mga restaurant, ospital at catering services.Ang mga serbisyo sa pag-audit ng TTS HACCP ay naglalayong suriin at patunayan ang pagtatatag at pagpapanatili ng isang HACCP system.Ang pag-audit ng TTS HACCP ay isinasagawa alinsunod sa limang paunang hakbang at pitong prinsipyo ng HACCP system, na pinagsasama ang iyong sariling mga kinakailangan sa panloob na kontrol.Sa panahon ng mga pamamaraan sa pag-audit ng HACCP, susuriin ang aktwal na mga kundisyon sa pamamahala ng HACCP, at pagkatapos ay ilalapat ang PDCA cycle method upang tuluyang malutas ang mga problema, mapabuti ang antas ng pamamahala ng HAPPC, at mapahusay ang iyong pamamahala sa kaligtasan sa pagkain at kalidad ng produkto.
Kasama sa aming karaniwang mga pag-audit ng HACCP ang mga pangunahing pagtatasa ng
Pagkakatuwiran ng pagsusuri sa panganib
Ang pagiging epektibo ng mga hakbang sa pagsubaybay na binuo ng mga natukoy na puntos ng CCP, pagsubaybay sa pag-iingat ng rekord, at pagpapatunay ng pagiging epektibo ng pagpapatupad ng mga aktibidad
Pag-verify ng pagiging angkop ng produkto upang patuloy na makamit ang inaasahang layunin
Pagtatasa ng kaalaman, kamalayan at kakayahan ng mga nagtatag at nagpapanatili ng sistema ng HACCP
Pagkilala sa mga kakulangan at mga kinakailangan sa pagpapabuti
Pangangasiwa sa Proseso ng Paggawa
Ang pangangasiwa sa proseso ng pagmamanupaktura ay karaniwang nagsasangkot ng pangangasiwa sa pag-iskedyul at nakagawiang mga aktibidad sa produksyon, pag-troubleshoot ng mga kagamitan at proseso sa loob ng pasilidad ng pagmamanupaktura pati na rin ang pamamahala ng mga tauhan ng pagmamanupaktura, at pangunahing nababahala sa pagpapanatiling gumagana ang mga linya ng produksyon at pagpapanatili ng patuloy na pagmamanupaktura ng mga produktong pangwakas. .
Ang TTS Manufacturing Process Supervision ay naglalayong tulungan kang kumpletuhin ang iyong proyekto sa oras habang nakakatugon sa lahat ng nauugnay na regulasyon at pamantayan ng kalidad.Kasangkot ka man sa pagtatayo ng mga gusali, imprastraktura, industriyal na halaman, wind farm o power facility at anuman ang laki ng iyong proyekto, maaari kaming magbigay sa iyo ng malawak na karanasan na sumasaklaw sa lahat ng aspeto ng konstruksiyon.
Pangunahing kasama ang mga serbisyo sa pangangasiwa sa proseso ng pagmamanupaktura ng TTS
Ihanda ang plano sa pangangasiwa
Kumpirmahin ang plano sa pagkontrol sa kalidad, punto ng kontrol sa kalidad at iskedyul
Suriin ang paghahanda ng mga nauugnay na proseso at teknikal na mga dokumento
Suriin ang mga kagamitan sa proseso na ginamit sa paggawa ng konstruksiyon
Suriin ang mga hilaw na materyales at mga bahagi ng outsourcing
Suriin ang kwalipikasyon at kakayahan ng mga pangunahing tauhan ng proseso
Pangasiwaan ang proseso ng pagmamanupaktura ng bawat proseso
Suriin at kumpirmahin ang mga punto ng kontrol sa kalidad
I-follow up at kumpirmahin ang pagwawasto ng mga problema sa kalidad
Pangasiwaan at kumpirmahin ang iskedyul ng produksyon
Pangasiwaan ang kaligtasan sa lugar ng produksyon
Makilahok sa pagpupulong ng iskedyul ng produksyon at pagpupulong sa pagsusuri ng kalidad
Saksihan ang inspeksyon ng pabrika ng mga kalakal
Pangasiwaan ang packaging, transportasyon at paghahatid ng mga kalakal